“江城如画里，山晚望晴空。”我们宣城是一个小小的江南水乡，这里的人们热爱生活，制作了许多特色美食，其中“水阳三宝”远近闻名，是很多人钟爱的宣城味道。
“水阳三宝”是指宣城市水阳镇人用特殊配方，精心制作的水阳干子、鸭翅和鸭脚包。
清晨，将干子均匀撕块，加点糖、醋，淋上麻油，再来一勺细辣椒细细拌匀，宣城人的一天便从一碟水阳干子开始了。水阳干子原料讲究，又加了数十味中草药，用老鸡汤炖成。夹起一小块水阳干子，慢慢品尝，感受那夹杂甜味的酱香不断对味蕾的冲击，这就是传说中的回味无穷吧。这吃的哪里还是干子，分明是宣城人精心打造的美好生活啊……
说到鸭翅，你肯定觉得太普通不过了吧？可水阳鸭翅经过繁杂的腌制、浸泡、捆扎、风干等环节后，色泽鲜艳，剥去了岁月的浮华，留下的都是肌理与骨骼的韧劲，散发着一种独特的风味。这风味挑逗着人们的食欲，直到将它送入口中。鸭翅越嚼越香，用它就饭，我们就都是能再来一碗的干饭人。
虽说现今美食小吃品类繁多，但在宣城，水阳鸭脚包从未被挤下C位。风干后的鸭脚呈现出金黄色，对，就是丰收的颜色；中间裹着一颗经过特殊腌制的鸭心，外面再用腌鸭肠紧紧缠绕。细细的鸭肠，筋道的鸭心，皮骨纠缠的鸭脚，啃一口，咸香在唇齿之间弥漫，腊味在口腔中慢慢丰盈——除了吃个不停，还有什么选择？
当这“三宝”相逢于锅仔之中，那真是令人叫绝的天作之合啊！先来一块水阳干子，豆香回甘；再啃一根水阳鸭翅，满口生津；最后品一品水阳鸭脚包，咀嚼生香。不论男女老少，大家都爱这一口，小娃儿们更是一手抓一个，啃得起劲。
（指导老师：王小龙）
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